ما الفرق بين الكوليسترول الجيد والضار؟

إن فهم الفرق بين مصطلحي الكوليسترول الجيد والكوليسترول الضار ضروري للغاية من أجل التمتع بقلب سليم.

ونعرف كلمة الكوليسترول  لكننا لا نعرف ما تعنيه في الحقيقة، وربما سمعنا عن الكوليسترول الجيد والضار، وعن الكوليسترول المرتفع والمنخفض، لكن قد لا نكون متأكدين تماما بشأن ما تعنيه هذه المصطلحات بالفعل عندما يتعلق الأمر بصحتنا.

وتوضح اختصاصية أمراض القلب، ليزلي تشو، الفرق بين الكوليسترول الجيد والكوليسترول الضار، بحسب موقع عيادة "مايو كلينك".

وتذكر أن البروتين الدهني المنخفض الكثافة، الذي يطلق عيه "الكوليسترول الضار"، يتسبب في تراكم الترسبات الدهنية في الشرايين.

أما البروتين الدهني العالي الكثافة أو ما يعرف بـ"الكوليسترول الجيد أو الحميد" يعمل على إزالة الكوليسترول الضار من الجسم.

ويساعد على ترميم جدار الشرايين ويقي من الإصابة بتصلب الشرايين.

فللكوليسترول النافع فوائد عديدة ومهمة لجسم الإنسان وهي:

- يدخل الكوليسترول النافع في تركيب الخلايا الحية في الجسم ويعمل على الحفاظ على درجة حرارة تلك الخلايا.

- يعمل على التخلص من الكوليسترول الضار. يحمي الجسم من التعرض للإصابة بالجلطات وتصلب الشرايين.

- يعمل على تكوين هرمون في الجسم يحافظ على وظائف أجهزة وأعضاء الجسم وعصارات الجسم مثل عصارة الصفراوية وعصارة البنكرياس.

وقالت إن الكوليسترول الضار، بسبب دوره في تراكم الترسبات بالأوعية الدموية، يجعلها صلبة وضيقة، وهذا يقلل أو حتى يمنع تدفق الدم والأكسجين الذي يحتاجه قلبك.

ما هي الأطعمة التي تساعد على تخفيض الكوليسترول الضار بشكل صحي؟

يوجد كثير الأطعمة التي تعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول الضار حتى يحصل على نسبته الطبيعية، ولكن بشرط أن يتم تناول هذه الأطعمة طازجة أو مطهوة بدون أي إضافات مثل الدهون أو السكر، وهذه الأطعمة هي:

• الشوفان.

• الأسماك الدهنية.

• الشاي الأخضر.

• ثمرة الخرشوف.

• الثوم والكرفس.

• أوراق السبانخ.

• بذور الكزبرة.

• البصل الأحمر.

• فاكهة البرتقال.

• زيت جوز الهند.

• التين الشوكي.

• القرفة.

ما هي الأطعمة التي تحتوي على مصادر الكوليسترول النافع ؟

لزيادة نسبة الكوليسترول النافع في الجسم علينا تناول بعض الأطعمة وهي:

• زيت الزيتون النقي وزيت الكتان.

• الخضروات الطازجة.

• الحبوب الكاملة.

• فاكهة التوت البري والجريب فروت والعنب.

• المكسرات غير المملحة.

• الشوكولاتة السوداء.

• البروكلي والأفوكادو.

• سمك السلمون وجميع اللحوم الخالية من الدهون.

وهناك الكثير من الأشياء التي يمكن القيام بها لتحسين مستويات الكوليسترول.

ومن ذلك، اتباع النظام الغذائي الصحي، الذي يتضمن زيادة تناول الألياف وتقليل استهلاك اللحوم الحمراء، وممارسة النشاط البدني لمدة 30 دقيقة على الأقل، على أن تكون متوسطة إلى مرتفعة الكثافة، 5 مرات على الأقل أسبوعيا.